看,这是一碗美味的电饭锅版皮蛋瘦肉粥。是不是看一眼就很有食欲呢?我女儿非常喜欢吃哦,味道鲜美,制作工具大家家里大部分都有。美食在舌尖的触碰又一种莫名的悸动哦。如果想吃的亲们还不赶快行动!心动不如行动!赶快自己动手做一份吧!
主料
米 :适量皮蛋 :适量
瘦肉 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
肉切条,放入冷水浸泡,洗去血水和腥味,并换一次水(很重要),皮蛋切块,葱切末,米淘好泡一会
米入锅,开煮饭档
肉用一点盐、料酒、淀粉腌制
水滚后打至保温档下入皮蛋和姜粉,这次用的姜粉,感觉比姜的香辛料味要清,大概粉质更容易入味吧
至粥粘稠,我的锅25分钟左右吧,加入肉丝
白砂糖,这次心血来潮加了点白砂糖提味,味道奇迹般转正了
出锅前加味精和葱花