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捞拌汁的做法较为简单易上手,是以芝麻、香菜等调味品为主要原材料调制而成的复合调味汁,可根据个人口味和喜好调制不同味道。酸甜咸辣,各具特色。伴之兴起的捞汁菜也独具特色、人气颇高。捞汁适用于各种菜肴的制作,深受广大食客和厨师的欢迎。
主料
辅料
具体步骤
将芝麻放入锅中焙熟,焙香,香菜切碎;
芝麻放入小碗中,加入酱油,香油,香菜;
然后再加入一勺高汤调匀即可。
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