本家招牌香炒猪肝怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

彩椒 ：2个
猪肝 ：一块

辅料

姜 ：少量
盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 彩椒切好，猪肝切片，淀粉加水调好，把猪肝浸泡在水淀粉里小会儿备用。

2. 开火热油，生姜煸香，猪肝、彩椒炒至七成熟，放入盐、味精、酱油调味，炒熟翻匀即可。

烹饪技巧

猪肝必须经水淀粉浸泡哦！