家庭版|爆炒猪肝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红杮椒 ：50
猪肝 ：50
洋葱 ：50

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.猪肝切薄片，洋葱，红椒切块，姜蒜切段

3.先炸葱白段

4.炸至葱白金黄捞出，再放大蒜生姜爆香

5.放猪肝进去炒

6.放酱油调味

7.猪肝炒至断生，放洋葱进去炒

8.洋葱炒香后，再放红杮椒进去炒，放一点酱油

9.放盐调味，淋醋出锅。

烹饪技巧

炒猪肝的时候，先放醋炒，猪肝会更嫩更香。