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主料
辅料
具体步骤
1.黑豆洗净晾干,黑豆先挑选出不好的颗粒。
2.放入锅里小火炒
3.要不停地翻动
4.炒到表皮裂开,放凉。
5.将黑豆放入瓶子,装3分之1即可,再倒入米醋。
6.醋刀3分之2开上盖子,放在阴凉处。
7.三天后即可食用。
烹饪技巧
1、黑豆一定要炒熟。2、浸泡黑豆一定要用陈醋。3、黑豆刚炒好时不能加陈醋,以免醋挥发掉影响功效。4、一次不可食用过多。
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