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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所用食材。
2.用手把包菜撕大块后用清水洗干净。
3.把包菜控干水份,蒜切粒。
4.热油锅爆香辣椒和蒜粒。
5.把包菜下锅大火炝炒。
6.加入适量生抽。
7.加入适量盐翻匀炒至包菜断生即可。
烹饪技巧
做这菜道要猛火快炒,油量不要太少了,这样炒出来才新鲜脆嫩。
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