好吃不腻的越南春卷怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生菜叶 ：4张
鸡蛋 ：1个
虾仁 ：5个
香肠 ：1根
越南春卷皮 ：4张

辅料

薄荷叶 ：少许
料酒 ：1勺
姜片 ：2片
泰式甜辣酱 ：2勺
盐 ：少许

具体步骤

1.看到的方子都是用虾，我就用家里的大虾仁处理干净后用料酒和盐腌制一会

2.锅里加姜片煮开水放入虾仁绰熟

3.我把虾仁一剖为二，其实应该多准备几个

4.鸡蛋打散后放入平底锅里摊成蛋皮后切丝备用

5.香肠也切丝备用

6.生菜用纯净水冲洗干净

7.新鲜薄荷叶也用纯净水冲洗干净

8.这是准备好的食材

9.网购了越南春卷皮，用温水烫软

10.把准备好的每样食材都放点在春卷皮上

11.轻轻卷起来

12.一切为二装盘

13.我用的泰式甜辣酱做蘸酱，可以用生抽、鱼露、柠檬汁、辣椒调成汁

14.清爽的越南春卷完成

烹饪技巧

里面包的食材可以自己调整，比如黄瓜、胡萝卜都可以！