不知道大家在家里面喜欢不喜欢做早餐，但是我知道现在的很多的年轻人真是不爱吃早餐，觉得麻烦，还有的人是没有时间，但是其实对大家的身体来说是很不好的所以建议大家早上的话还是要吃早餐，可以做牛奶吐司，就应该是很简单的早餐了吧。
主料
高筋面粉 ：300牛奶 ：170
黄油 ：30
辅料
酵母 ：3蛋 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
先将面包桶取出，搅拌棒安上。倒入牛奶，蛋液，糖和盐，先用筷子轻轻搅匀。（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，不粘的内壁尽量保护点儿才能用得更久，是吧？）（另：刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈，除了清洗干净擦干后抹上食用油，最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净，以后就不会有黑油出现了）
倒入面粉和酵母，酵母最后放
将面包桶放进面包机。（装卸面包桶的方法说明书里都有）
选择“和面”程序，20分钟，开始！（系统默认1000克容量选择，我没调整，觉得这样马力会大些，搅拌力度大。）
等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合
一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够，所以还要再次启动一个“和面”程序。需要特别指出的是，面包机揉面时间长，会生热升高面团的温度，如果盖着盖子会让面团湿黏影响面筋，所以，我是全程敞开盖子的。而且，不适合有暖气的屋子，我家厨房是没暖气的。如果是夏天，鸡蛋牛奶最好用冰箱里刚取出的
分钟过去，两个“和面”程序完成，用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了
扔进提前软化的黄油，再次选择一个“和面”程序
第三个“和面”程序结束，吐司的面团也揉好了。取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜
捅开一个小洞，边缘光滑，即“面筋扩展完全阶段”。（如果是普通甜面包，加入黄油后只需再打10-15分钟左右，破洞边缘呈锯齿状，即“面筋扩展阶段”就好。）
将面团收圆入盆，覆盖好，温暖处进行基础发酵
发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓（反弹很快是发酵不足），不凹陷（凹陷说明发酵过头了），即发酵完成
面团取出，排气后，均匀分成三等份，滚圆，覆盖，中间发酵20-30分钟
取一块面团，先拍拍扁，再均匀擀开
由上而下卷起，不必紧，大约1圈半
三个都做完，再覆盖，松弛20分钟
再次均匀擀开擀长，压薄底边，紧密卷起（2.5-3圈）
排放入模具，最后发酵至八九分满。(所谓八九分满，是对成品而言的，并非模具）
等最后发酵完表面刷上蛋液，烤箱下层，180度50分钟左右。（500克以内面团40分钟即可）
