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主料
辅料
具体步骤
1. 糯米洗净后用温水浸泡3小时以上,沥干备用
2. 莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,用筷子捅结实,加蒂盖,用几根牙签固定封口;
3. 将酿好的糯米藕放入锅中,加红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉;
4. 糯米藕切成片,摆在碟中,浇上糖桂花即可
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