主料
鱿鱼筒 ：2条青葱 ：2条
蒜蓉 ：2汤匙
青椒 ：1个
中洋葱 ：1个
辅料
油 ：适量糖 ：1汤匙
蛋黄酱 ：2汤匙
白醋 ：1/2茶匙
馒鱼酱 ：2汤匙
日本芥末酱 ：1茶匙
蒜盐(或盐) ：少许
胡椒粉 ：少许
具体步骤
1. 先将鱿鱼筒切半去骨，划花切块，用腌蒜盐(或盐)和胡椒粉腌10分钟备用，快火下油(约1汤匙)起锅，放入鱿鱼炒熟，盛起备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加葱，洋葱和1/3茶匙盐炒软，加入鱿鱼和汁料(除日本芥末酱)炒匀，热透熄火，再加入日本芥末酱翻匀装盘即成。
