主料
黄豆面 ：1平勺（平时小汤勺）玉米面 ：1平勺（平时小汤勺）
豌豆面 ：1平勺（平时小汤勺）
荞面 ：1平勺（如没有可换其他
面粉 ：2平勺
鸡蛋 ：2个
辅料
葱花 ：适量盐 ：适量
食油 ：适量
具体步骤
1.先把各种粉混合
2.加凉水搅拌成糊，不要太稠，可适量加些淀粉
3.锅中加油，油热后下葱花煸出香味，注意不要将葱花炒糊（可留下一些葱花后用）
4.加入适量开水后就可以将之前的面糊倒入锅中搅拌
5.可在其中打入鸡蛋，等鸡蛋快熟的时候撒入之前撒入葱花盖上盖子，利用余温焖熟鸡蛋，葱香也更浓
6.出锅后根据个人口味加盐调味。大家也都试试吧
家里没有这么多面粉的话大家就随机应变吧，留下一些葱花等糊糊好了以后撒进去盖好盖子捂一会，葱花味道更香，当然只适合爱葱香的妹子。
