杂粮米糊吐司，这是一道十分健康营养的早餐，配上一杯牛奶，简直是一天美好心情的开始。杂粮含有十分丰富的纤维，对人体非常有益。吃了有利于肠道吸收和消化。其次米糊很香，能够增加吐司的香味。而且这种吐司吃起来松松软软的，绵绵的口感非常适合老人家。
主料
高筋面粉 ：234杂粮米糊 ：165
酵母 ：3
辅料
盐 ：3糖 ：20
蛋液 ：40
全麦面包粉 ：66
黄油 ：10
具体步骤
1.面包桶内放入杂粮米糊
2.再放入主料中的面粉、酵母揉成团即可，放入冰箱冷藏1夜
3.取出面团撕成小块，放入辅料中除黄油的食材，和面20分钟
4.放入黄油再和面20分钟
5.进行发酵
6.发好的面团排气分成三份，醒15分钟
7.擀成椭圆形
8.上下对折
9.再擀开
10.卷起，放入模具，再次发酵
11.发好的面包胚刷上蛋液
12.烤箱预热，180度下层烤35分钟左右，表面上色严重时盖上锡纸
液体量根据面粉吸水性、根据米糊厚薄程度，表面上色时盖上锡纸。
