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一个人的时候半根胡萝卜就够了,切丝,刀工不需要太考究,像个丝就行,无论粗丝细丝都是丝。猪肉也切丝,无论粗细,切片也不是不可以。有时候偷懒可以直接买切好的肉丝哦。猪肉用淀粉抓一抓会更嫩。炒胡萝卜最好多一点点的油。
主料
辅料
详细步骤:
第一步
胡萝卜切丝备用
第二步
肉切丝备用
第三步
大蒜切碎
第四步
锅内放入肉丝炒至变色盛出备用
第五步
第六步
胡萝卜炒软后加入肉丝
第七步
放入适量盐调味,盛出装盘
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