平菇在生活中很常见，也经常出现在餐桌上，真的是很脸熟的菇类之一，但它也有增强体质，防癌、抗癌的效用。香辣手撕平菇，五花肉与平菇一同炒制，再加上一点点料酒和自制的油辣椒，色泽鲜艳，味道也是十分不错的，让无肉不欢的你也能够得到满足。
主料
平菇 ：260辅料
油 ：40盐 ：1
生抽 ：8
蚝油 ：3
大蒜籽 ：8
自制油辣椒 ：10
料酒 ：8
具体步骤
1.五花肉洗净，焯水，切薄片；大蒜籽去皮洗净切碎
2.平菇洗净手撕成小块
3.热锅倒油，放五花肉和大蒜籽煸香
4.放平菇翻炒片刻
5.放盐翻炒均匀
6.放生抽、蚝油翻炒均匀（不用加水，平菇本身有水份）
7.加入自制的油辣椒翻炒均匀
8.起锅装盘即可
