新嫩可口的杏鲍菇富含维生素，搭配着各种调味料凉拌风味更是美妙独特。凉拌手撕麻辣杏鲍菇制作方法简单快捷，食材简单容易采购。麻辣的口感刺激人的食欲，着实下饭，搭配一杯凉凉的啤酒也是别样的享受。喜爱美食的朋友们赶快动手试试吧。
主料
杏鲍菇 ：2个红辣椒 ：1个
香葱 ：1根
大蒜 ：3瓣
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
香醋 ：适量
花椒油 ：适量
红油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
麻辣油 ：适量
具体步骤
1.杏鲍菇洗干净；
2.把杏鲍菇撕成丝；
3.锅中水烧开，放入杏鲍菇焯水2分钟；
4.捞出装盘里；
5.大蒜、红辣椒切成碎末；
6.取一碗，加入香醋、生抽、盐、辣椒油、花椒油、麻辣油、红油、香油拌成料汁；
7.起锅，油烧开，泼在上面；
8.浇上料汁；
9.撒上葱花即可。
