手撕杏鲍茹顾名思义就是将杏鲍菇用手撕开。杏鲍茹洗净后用手撕成均匀的长条。这里有个小技巧就是先将杏鲍菇放入锅中干煸出多余的水分,这样可以让口味更加纯正。然后再将青椒和肉丝和杏鲍菇一起烹饪,一道美食就出锅了。喜欢的可以学一下。
主料
杏鲍茹 :250瘦肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :3粒
青椒 :1个
具体步骤
1.杏鲍茹洗净后用手撕成均匀的长条。青椒切丝,瘦肉切丝
2.锅内放少油,入杏鲍茹干煸出多余的水分
3.倒油爆香蒜瓣
4.放入瘦肉翻炒至变色
5.放入青椒丝翻炒
6.倒入杏鲍茹翻炒均匀,调入生抽,盐,蚝油,鸡精,翻炒二分钟左右即可出锅。
7.营养丰富又美味
8.成品