猪肉是我们餐桌上必不可少的,尤其是里脊深受各个年龄段朋友的喜爱,下面小编给大家推荐一道美味爽口的菜——香煎猪里脊,保证满足你味蕾的需求。
主料
猪里脊 :200克辅料
姜 :5克盐 :适量
白糖 :2克
酱油 :3克
耗油 :2克
料酒 :5克
椒盐 :2克
十三香 :1克
详细步骤:
第一步
猪里脊,洗净
第二步
姜切沫
第三步
切成薄片
第四步
里脊薄片加适量盐,糖,酱油,料酒,耗油,姜末,十三香,椒盐,腌制半个小时
第五步
不粘锅加少许油,煎肉片
第六步
翻面
烹饪技巧:
腌制非常重要,不要煎太久,不加淀粉,很干净。