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主料
辅料
具体步骤
1.肉片用盐,鲜抽,淀粉,油,搅拌一下入味。
2.青椒与胡萝卜洗净切片。
3.锅里油热,放姜丝爆香,放下肉片快炒。
4.待肉片有些转色,加料酒,胡萝卜片煸炒。
5.待胡萝卜转色,放下青椒煸炒。
6.待青椒转色,加盐,胡椒粉煸匀即可。
烹饪技巧
肉片与胡萝卜片都要切的薄些,容易熟。
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