口感极佳的土豆片炒腊肉怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肉 ：1块
土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
青椒 ：1个
姜 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.腊肉入蒸锅中大火蒸半小时

2.土豆去皮洗净切片

3.葱姜切片，青椒切块

4.蒸和的腊肉放凉后切成薄片

5.热锅凉油，下入葱姜炒出香味

6.下入腊肉翻炒

7.调入料酒翻炒均匀，调入1勺白糖翻炒均匀

8.倒入土豆片翻炒均匀

9.最后下入青椒翻炒均匀，即可

烹饪技巧

腊肉蒸一下味道会更好一点