口感极佳的醋溜土豆怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

醋 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净后切丝

2.炒锅烧热后直接放入花椒，烤出香味

3.再倒入植物油

4.油热后放入姜丝爆香

5.放入土豆，翻炒均匀

6.倒入香醋、白糖，清水，炒熟后放盐即可

烹饪技巧

切好的土豆要马上加工，否则容易氧化变黑，或者把土豆浸泡在凉水中