味道不错的红烧肥肠怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

肥肠 ：500

辅料

青辣椒，大蒜，生姜，啤酒 ：适量

具体步骤

新鲜肥肠买来洗净，放入水中煮紧实。

洗净切成1厘米小段。

锅里放少许油，油热放入肥肠，放入生姜，炒至水干，放入少许醋，加入老抽和生抽，炒至水干，倒入啤酒，没过肠子，小火慢煮，再放盐。

水快干时，放辣椒，大蒜，烧干水就好了。

烹饪技巧

肥肠爆干水，放点醋和啤酒炝一下，超香