喷香的拌茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：两个

辅料

盐 ：一小勺
生抽 ：一汤匙
耗油 ：一汤匙
油 ：适量
鸡精 ：一小勺
香醋 ：一汤匙半
线椒 ：一个
葱 ：适量
大蒜 ：一颗

具体步骤

1.锅里加水放入蒸格，把洗净的茄子切段。盖盖蒸熟。用筷子能撮通就好

2.调料（线椒切丝、香葱末、大蒜末、盐、鸡精、生抽、香醋、耗油）搅拌

3.把蒸熟的茄子撕成条，倒去水

4.烧热油浇入调料里拌匀

5.把拌好的调料浇到茄子上，拌匀就好了