火烧青椒拌茄子，这菜色，不建议不能吃辣的伙伴尝试哦，个人推荐可以加点酱汁在里面哦！烧烤汁什么的，因为我没试过，所以想要尝试的伙伴们可以试完后告诉我味道怎么样，不过这道菜还是有看点的哦，青椒跟茄子都是健康食物，所以这个可以放胆学哈！
主料
青椒 ：适量西红柿 ：一个
茄子 ：一个
辅料
盐 ：少许味精 ：少许
蒜 ：适量
鸡精 ：少许
具体步骤
1.茄子一个，去掉把上的茎杆。
2.破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。
3.青椒洗干净
4.放在烤架上，煤气开最小的火烧。
5.记得随时翻面，最好在烧之前用牙签戳破，因为有可能烧的时候会爆。
6.烧到软塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一样的很好吃。
7.辣椒放点盐剁碎，再剁一个蒜。
8.西红柿，茄子蒸熟后稍稍放凉
9.西红柿去皮剁碎
10.茄子撕细放碗里
11.所有的放一起
12.放点盐，味精，鸡精拌匀。
13.开吃，有葱花的放点葱花更好看。
不太能吃辣的可买大的那种菜辣椒来烧
