香焙青辣椒这道菜是我小时候经常吃的一道菜，但是离家之后就很少能吃到这道菜了，每次回家的时候妈妈总会做给我吃，今天我要尝试一下自己做看看能不能做出儿时的味道。青椒的焦香味和淡淡的蛋香味加上面粉的焦脆口感感觉就是家乡的味道，非常的好吃。
主料
青辣椒 ：500辅料
面粉 ：适量鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
青辣椒洗干净后切成圈
青辣椒圈中打入一个鸡蛋拌均匀。再拌入面粉至松散，不粘连。
炒锅中放入比平时多些的油，油热后将拌好的辣椒圈入锅翻炒。炒至有焦黄时加入适量的盐。
炒至焦黄松散不粘连，面粉熟透后加鸡精出锅。
