猪肉辣椒酱 是一种少见,但操作起来很容易的美味菜肴,适合各种人群,制作方便,快捷,是不是有时候觉得自己时间不够,觉得做菜麻烦,并且很少做菜,没关系,这道菜并不难,只要你想学习,根据步骤操作很容易就会学会了,这种食材买也方便容易,所以一起行动吧。
主料
猪肉 :适量辣椒 :适量
辅料
佐料 :适量具体步骤
葱蒜切好,剁碎,在超市买的辣椒面一包,(不需要一整包都下去)
热锅冷油,加入猪肉碎,要全瘦的,(不能有白,不然天气冷,做好的辣椒酱会变固体),炒至变黄,有香味,加点料酒去腥味,没料酒也可以不用
关小火,加入葱蒜炒香,加入盐和糖,量由自己口味来定,炒至糖溶解,
关火,等一分钟左右,加入芝麻和辣椒面,快速搅拌,辣椒面先加三分之一,炒几下在加一点,到最后油变温,加最后一点,就完成了。