主料
细砂糖 ：100黄油 ：130
鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：120
自发粉 ：80
辅料
香草精 ：2滴牛奶 ：50毫升
盐 ：1
葡萄干或坚果 ：若干
具体步骤
1. 分次将砂糖加入到黄油中，用打蛋器打发，直到打到体积膨胀、颜色发白时。
2. 将鸡蛋打匀，分次加入，用打蛋器低速打匀，直到油水混合。
3. 面粉和盐过筛，加入，用刮刀切拌均匀。
4. 加入牛奶加香草精，切拌成为蛋糕糊。（此时可以预热烤箱）
5. 将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，纸杯可以多套几层，避免变形，或者将纸杯放入马芬模具中，可以在杯底放入适量葡萄干。
6. 烤箱预热到210度，烤制15分钟即可。
7. 取出晾凉，可以直接吃，也可以做一些装饰。
1、黄油蛋糕没有戚风蛋糕软，放久了会硬，这样做出来的蛋糕表面层是脆的，很好吃！
