主料
鸡蛋 ：适量低筋面粉 ：适量
泡打粉 ：适量
黄油 ：适量
植物油 ：适量
糖粉 ：适量
椰子粉 ：适量
辅料
具体步骤
1. 蛋白打发至硬性发泡
2. 蛋黄、筛过的低粉，泡打粉，糖粉，椰子粉和植物油手工搅拌均匀，不要用电动搅拌器，不然粉液会起筋
3. 分次加入打发的蛋白，轻柔快速的切拌，不要打圈搅拌，会把蛋白泡泡弄没，那样蛋糕就不松软了
4. 蛋糕液注入纸杯，五分满就可以了，烤好的蛋糕会膨胀的
5. 烤箱160度上下火预热，进炉后转158度上下火20分钟
6. 十分钟开始膨胀了
7. 烤好出炉记得每个用牙签戳戳，确保没有蛋糕液粘连，没有就是熟了
8. 黄油室温融化后加少许盐，糖粉，电动搅拌器高速打发至奶油状
9. 打好的奶油涂在放凉的蛋糕上，一定要放凉哦，不然奶油会融化的
10. 做好了！小孩很喜欢哦！
