不用烤箱就能做出美味可口的自制纸杯蒸蛋糕，你相信吗？我是相信的，并且也是这么做的，简单又好学，并且绝对案却无添加哦，最重要的是你可以根据自己的口味有所调整，定制一款只属于你的独家味道，绝对好吃到你想要起飞。同时，自己做的蛋糕本身就自带光环，多酷的一件事。
主料
鸡蛋 ：60低筋面粉 ：100
辅料
白砂糖 ：40具体步骤
准备好食材：低筋面粉100克、细砂糖40克、鸡蛋3个、玉米油15克、盐少许、白醋几滴。
鸡蛋打散放无油无盐盘里，白糖一次性加入鸡蛋里。
加几滴白醋，四五滴就够了。可以柠檬汁代替去腥作用。
用电动打蛋器开始打鸡蛋，中档。
打了两分钟左右的状态，比较细腻了。
打了四分钟的样子，颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，而且滴落的蛋液，不会很快消失的状态，这就打好了。
筛入面粉
加入玉米油和少许盐。
用刮刀搅拌均匀，像炒菜一样上下搅拌（切忌不要画圈搅拌）。
搅拌至无干粉颗粒
准备好蒸蛋挞的磨具，没有的就两个纸杯重一起（不然会有水蒸气把杯底打湿）。
把蛋糊倒进蛋糕纸杯里，刚好5个的量
锅里水提前烧开，把蛋糕放上去，盖上盖子，大火蒸10分钟。
蒸好的样子（中间不要揭盖，不然发不好看，我这是孩子迫不及待的揭盖看了一下，导致没有蒸的很漂亮）。
