自制黄油纸杯蛋糕怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：55
牛奶 ：30
黄油 ：20

辅料

细砂糖 ：35

具体步骤

1.黄油和牛奶混合，隔水融化，备用

2.面粉提前过筛备用

3.细砂糖分3次加入到蛋清中打发

4.蛋清打到湿性发泡即可

5.然后倒入蛋黄，继续搅打30秒左右，混合均匀即可。

6.然后倒入面粉，轻轻的上下翻拌均匀

7.然后倒入事先准备好的黄油和牛奶的混合液，翻拌均匀。这时候可以预热烤箱了

8.将拌好的面糊倒入到纸杯中，八分满即可。

9.放入预热好的烤箱中，中层，160度烤18分钟左右

10.蛋糕出炉。

烹饪技巧

翻拌的时候一定要轻快，以免消泡