香蕉纸杯蛋糕是一个很有趣同时对身体健康也有帮助一个饭后甜点，纸杯蛋糕可以做成各种样式有不同的颜色本身用杯子做蛋糕就比较有趣了，在加上香蕉，香蕉有润肠通便还有一定的消食作用把这两者结合在一起就有了又好吃有健康的甜点了。
主料
低筋面粉 ：150鸡蛋 ：四个
细砂糖 ：90
白砂糖 ：20
酸奶 ：130毫升
玉米油 ：60毫升
辅料
葡萄干 ：适量巧克力碎屑 ：适量
香蕉 ：一根
白醋 ：1毫升
具体步骤
1.备齐原料，香蕉装保鲜袋碾压成泥备用，葡萄干用水泡上。
2.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄里倒入30克细砂糖，搅拌均匀，倒入酸奶、玉米油搅拌均匀，再筛入低粉拌匀，倒入香蕉泥拌匀。
3.蛋清里加入1毫升白醋，60克细砂糖分三次加入打发蛋清。
4.蛋清糊和蛋黄糊拌匀，加入葡萄干。
5.蛋糕糊倒入纸杯，烤箱预热上管160度，下管180度，烤20分钟。
6.巧克力碎屑隔水融化，用筷子在蛋糕表面画上简单的卡通图案，宝宝一定会喜欢呦[微笑]
1、蛋清里不能有任何杂质；香蕉可以加的时候再压成泥。
