健康美食虎皮蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：7个

辅料

盐 ：适量
色拉油 ：适量
八角 ：适量
酱油 ：适量
白砂糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.白煮蛋剥去外壳。

2.油锅烧烫，轻微冒烟。

3.将白煮蛋放入煎炸，不断用铲子翻炒，使得均匀上色。并放入八角。

4.白煮蛋煎至整个都呈金黄色。

5.加入适量盐、白糖调味。

6.加入适量酱油。

7.加入适量水。

8.盖上锅盖，大火煮约五六分钟。

9.至汤汁基本收干，加少许味精调味出锅。

烹饪技巧

虎皮蛋煎炸时要注意火候的控制。