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主料
辅料
具体步骤
1.皮蛋去皮洗净。
2.切片装盘。
3.内酯豆腐切小块。
4.把切好的豆腐摆到皮蛋上。
5.姜切末放入碗里,倒入味极鲜酱油和香油、鸡粉、醋调匀。
6.把兑好的汁直接浇到皮蛋豆腐上,吃的时候拌匀。ok!
烹饪技巧
皮蛋蒸一下,会格外劲道。
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