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主料
辅料
具体步骤
1.切好葱花和蒜
2.准备好豆腐一块,用开水冲洗,豆腐切块
3.锅内放油烧开
4.放入葱花爆炒再放入豆腐
5.放入切碎的红辣椒末
6.放入酱油润色
7.再放入大酱
8.最后放盐
9.加入适量的水 慢炖5分钟即可,出锅后加点香菜调味
烹饪技巧
水量不要太多,刚没到豆腐就可以了
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