>
主料
辅料
具体步骤
1.准备豆腐和麻婆豆腐调料一袋
2.将豆腐切成小块,放入盘中备用,
3.将豆腐放入沸水中焯一下,这样豆腐在炒的过程中,不易碎,
4.热锅凉油
5.将豆腐放入锅中,轻轻翻炒,
6.翻炒后,放入调料,加入适量的水,
7.汤汁收尽,出锅,装盘
烹饪技巧
豆腐一定得在沸水中焯一下
图文推荐