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主料
辅料
具体步骤
1.所有食材合个影。
2.笋瓜左一刀右一刀,中间用小勺子瓜心轻松挖掉。
3.将笋瓜切小块,用盐腌制。
4.将水煮开,将洗净的腊肉稍煮一会儿。
5.将腊肉,木耳,辣椒,大蒜切片。
6.锅烧热放蒜片炒香再加入腊肉翻炒。
7.加入木耳煸炒。
8.再放入红辣椒片,放少许盐煸炒。
9.加入笋瓜盖上盖子稍焖一会儿,加少许鸡精。
10.一盘肉香,瓜甜的清淡小炒即可。
烹饪技巧
无需加太多盐,因为腊肉有咸味。
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