主料
蘑菇 ：250青椒 ：20
腊肉 ：200
红辣椒 ：10
辅料
大蒜 ：适量盐 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1. 蘑菇洗净撕开，青红辣椒洗净，腊肉事先煮半小时到一小时，大蒜剥皮洗净备用
2. 腊肉切片，青红辣椒切丝，大蒜拍扁切碎
3.热锅放入腊肉，小火煸炒出油，捞出
4. 锅里留油，放入大蒜末爆香
5.放入蘑菇翻炒，加入青红辣椒，放入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒
6.加入腊肉翻炒，大火收汁（因为蘑菇翻炒过程中会出大量的水）
7.起锅装盘盛出，撒上葱花即可
