这款黑糖核桃曲奇,造型小巧精致。口感酥脆香甜,黄油的顺滑细腻的口感在这款饼干中体现得淋漓尽致,鸡蛋和黑糖粉烘烤过后的香气在打开烤箱门的一瞬间扑面而来,让人胃口大开。核桃的酥脆也让口感得到了升华,里面还可以根据自己口味调整加入的坚果。当做下午茶甜点是再合适不过了。
主料
低筋面粉 :95黑糖粉 :20
核桃 :25
辅料
有盐黄油 :50白砂糖 :30
全蛋液 :15
具体步骤
黄油,细砂糖,黑糖混合打发到微微发白。
加入全蛋液搅拌到完全乳化。
加入过筛的低粉拌匀。
加入掰碎的核桃仁。
放在模具中整形,冰箱冷藏3个小时,或者冷冻半小时。
切成0.5厘米的片。
烤箱中层上火170度,下火160度。烤15分钟即可。
也可以加入其他坚果,烤箱时间根据自家烤箱调整