主料
缸豆 ：适量辅料
豆豉 ：适量蒜 ：适量
香葱（没有也可以） ：适量
蚝油 ：适量
盐（如果口味不重可以不加盐） ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1. 把缸豆洗净折成小段，蒜切碎，香葱切碎备用；
2. 烧锅放上水烧开把缸豆放进去煮熟，捞出来备用；
3. 炒锅里放适量的油（不需要烧热）把剁碎的蒜放进去小火炒香，再把豆豉放入炒锅里大火翻炒，最后把煮好的缸豆下锅，大火翻炒数分钟，加入适量的蚝油和糖翻炒，待调料炒均出锅，在上面撒点香葱。
这道菜里面放的豆豉和蚝油都是含盐的，如果口味不是很重的可以不放盐。这道菜看起来不是很好看，但是味道不错哦！
