主料
糯米 :适量猪肉末 :30
木耳 :20
豆腐 :半块
辅料
蒸鱼酱油 :适量香菜 :适量
浓汤宝 :一个
白胡椒粉 :适量
枸杞 :适量
具体步骤
1.糯米提前泡3小时,木耳泡发切末,豆腐用手抓碎,香菜切末并猪肉末,所有配料放入碗中,加入一个浓汤宝,适量蒸鱼酱油,白胡椒粉调味,拌成馅料备用。
2.将拌好的馅料放入模具,按喜好加入枸杞装饰。
3.大火蒸25分钟
4.萌萌的心形饭团就做好了~(脱模后的样子,我忘记留念了...)
稍微调整一下配料的比例(多一点肉,少一点浓汤宝),先做肉丸最后在外层滚满糯米就是珍珠丸子的做法了。