熏肉大饼不仅制作方法简单易学，味道也十分美味，揉好的面团包裹住有着独特滋味的熏肉，抹点水在煎锅上烘培，一种淡淡的大饼香征服人们的嗅觉，煎得金黄的卖相夺走人们的眼球，热气腾腾的熏肉大饼惊爆你的味蕾！深受人们喜欢。
主料
五花肉 ：500g精粉 ：500g
豆皮 ：80g
辅料
干花椒叶 ：适量盐 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
棉白糖 ：50g
茶叶 ：5g
姜 ：10g
大葱 ：适量
蒜 ：10g
油 ：适量
具体步骤
肉洗净用冷水泡一夜！也可以放里脊，但口感没梅肉好
第二天把肉和泡肉的汤再加水放煮锅里，放除糖和茶叶所有调料 煮至用筷子很容易扎透就可以了
找个破一点的旧锅，锡纸放在最下边，撒上糖和茶叶
放上帘子，在把肉摆上
盖盖，开火，一直烧到冒烟，大概三分钟左右，中间不要开盖，关火后等烟没，在焖十几秒，开盖看颜色
最后切片装盘就好了！和外面卖的口感没差
春饼：中筋面粉500克，慢慢加开水用筷子搅拌，直到没有干面，揉成光滑面团，醒一会，在切成小剂子，不粘锅不放油，擀薄烙饼鼓起来
在炒一些土豆丝，京酱肉丝、豆芽或者自己喜欢的菜，卷起来，配甜面酱和葱丝美味（饼最好打开分成两片卷，这样不会太硬，也可以把菜放饼中间的口袋里！这个饼还可以做鸡蛋灌饼噢）
熏制时间不能过长，待锅完全冷却在开盖，
