其实说到熏肉大饼，那对于吃货来说可真的是福音了。它真的超级的好吃，小编之前出去玩的时候，吃过一次，现在想起来还直流口水。那么有人会问，熏肉大饼在吉林么？为什么会出名呢？为此小编专门去了解了一番，下面就请小编来为您一一道来。
一、熏肉大饼在吉林么
熏肉大饼是吉林的一个很有特色的美食。听这名字就知道主要食材就是熏肉了，熏肉大饼的熏制也是特别讲究的，要采用很多种香料，另外还要加很多中药药材，所以当你吃熏肉大饼的时候，如果尝到一股淡淡的中药香也不要奇怪哟。大饼的话也要精心调配，调成又软又酥脆的，这样的饼才好夹肉。一个大饼里夹着满满的肉啊，让人食欲大开啊。
二、熏肉大饼为什么会出名
1908年冬，河北省滦县柳庄人李连贵逃荒到梨树县城，开了一个小饭馆，开始经营吊炉大饼和熏肉。在一次变故中，老中医高品之把祖传的用十几味名中药熏肉的秘方告诉了李连贵，在老人家的指导下，李连贵对配制药料、选肉、切肉、填汤、和面、烧火等工序进行了潜心的研究，制做出了具有独特风味的熏肉和大饼。
李连贵熏肉是选用上好的鲜猪肉，科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟，煮熟后再熏制而成，其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香，大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后，皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香，熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
从1908年李连贵研制熏肉大饼开始，李连贵的熏肉秘方一直带有神秘的浪漫色彩，到1930年李连贵熏肉大饼已名满东北，声蜚全国。
1940年李连贵病故，其继子李尧继承父业，1941年李尧带着老汤从树街迁入四平市内，建立了四平市李连贵熏肉大饼。从此，李连贵熏肉大饼在四平扎根落户。经过几代人的努力，成为四平“名吃”，深受海内外人们的喜爱。
公私合营后，李尧任私方经理，1956年，李尧的爱人王秀清(李连贵熏肉大饼的主要技师)光荣地出席了全国工商业者家属和女工商业者代表大会，受到了国家主席毛泽东和其他中央领导的接见，并合影留念。
1958年9月23日，邓小平总书记和书记处其他领导李雪峰、杨尚昆、李富春、刘澜涛、蔡畅、卓琳等同志来四平视察时，品尝了李连贵熏肉大饼，连场称赞：“经济实惠、简单好吃”。
1987年6月17日，国务院总理李鹏来四平视察工作时品尝了李连贵熏肉大饼，连连称道：“真好，名不虚传，小平喜欢，我也喜欢”。
目前，用“李连贵”百年老汤和名贵中草药料制出的风味食品已有十几种，以李连贵风味大酒楼为总部的特许连锁店已遍布全国十几个省市。“李连贵”牌熏肉大饼将以它独特的魅力迈出国门，让世界知道李连贵品牌，让李连贵品牌走向世界。
好的东西，就是因为有他的独特之处，熏肉大饼也是如此。熏肉大饼在吉林么？是的，他是吉林的特色美食之一,已有近百年的历史了，味道香醇，口感独特，深受人们的喜爱。大家如果想吃的话，可以去吉林，亲自品尝一下，味道很美，吃过让你这辈子都忘不了。
