腰花西兰花菌菇汤所含营养物质丰富,腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,西兰花在蔬菜中也可以算得上蔬菜之王,维生素含量极高,对人体有很多的益处。菌类食品也能补充人体内的众多元素。另外此汤口感醇厚,味道鲜美。
主料
猪腰子 :150g西兰花 :100g
菌菇 :50g
辅料
香油 :适量生姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备的材料。西兰花去根洗净掰成小朵,菌菇去根洗净。
2.将猪腰子剥去薄膜剖开剔去筋切成刀花。
3.锅中水开焯一下猪腰捞出。
4.锅中爆香生姜片,放入菌菇和西兰花。
5.加入适量水。
6.水开加入料酒。
7.加入精盐烧煮熟。
8.加入猪腰。
9.烧煮一会淋入香油即可。
1,猪腰血脂偏高者、高胆固醇者忌食。2,猪腰最好焯一下水洗净,可以去除臊味。