腰果是干果的一种，营养价值很是丰富，当然作为一种零食来吃也是非常的好吃的，对于我们的身体也是非常的好的，西兰花我们都知道有很高的营养价值，对于我们人体也是特别的好的，那么腰果西兰花怎么吃呢？有什么样的营养价值呢？一起来看看吧
一、腰果西兰花制作方法
1.将西兰花洗净，切块胡萝卜切片备用,锅内添水烧开，放入西兰花，胡萝卜煮沸，捞出备用,炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用,锅留少许油烧热，放入西兰花、胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用淀粉勾芡;6.再放入腰果略炒，出锅即可。
二、腰果的营养价值
1.腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
2.腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
3.腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
三、吃腰果的好处
1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2.含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3.经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
6.腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
7.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
四、西兰花的营养价值
以前是花菜，现在是西兰花。貌似大众们都越来越喜欢西兰花，西兰花的地位也逐渐提高。为什么西兰花能在中式和西式的餐点中都占据重要地位呢?西兰花的营养价值究竟如何?西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花最显著的功效是具有防癌抗癌的功效，尤其是防治胃癌、乳腺癌。另外，西兰花还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。
腰果西兰花做法，腰果西兰花营养价值已经分享给大家了，对于人体的作用还是很好的，也有很好的疗效和作用，可以有效的促进睡眠，还可以补充心肌营养，所以大家平时可以自己做点菜来吃，这是很好的，保护血管、防治心血管疾病也是非常的好的！
