大葱肉包子要一种非常美味的小吃,而且还是一种全麦食品,全麦食品是可以代替高脂肪食物,是减肥人士的好选择。制作需要面粉,而面粉也有很多的功效,它可以养心保护肾,除去热和止口渴等功效。所以这道菜非常适合一些想减肥的人群。制作还简单。
主料
小麦面粉 :500g猪肉 :400g
大葱 :200g
酵母粉 :3g
辅料
油 :适量盐 :5
g十三香 :3g
胡椒粉 :1g
生抽 :2汤匙
具体步骤
猪肉洗净,然后剁成肉末。
把图2的碎末加入肉盆里。
然后再加入十三香、胡椒粉、食盐、生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀。
用筷子顺一个方向拌匀至有胶性,做成肉馅。
发酵好的面团,取出排气,然后分成约40克的小面团。
捍成薄皮,然后往面皮中间放入肉馅。
全部包好的包子胚。蒸屉扫油,再把包子胚放入,待包子在锅中发酵30分钟,然后开火把包子蒸熟即可(蒸锅上汽蒸20分钟、焖5分钟)。
这道菜可以制作完成后再放入盐食材也要洗干净。