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主料
辅料
具体步骤
1.将整块肉冷水下锅焯水后捞起洗净,大约15分钟
2.切好备好的白菜
3.倒入适量的油
4.备好的大葱、蒜、姜、干辣椒
5.把调料倒入锅内炒出香味
6.再倒入白菜一同翻炒5分钟
7.将猪肉切成块,放入锅内同白菜和调料一起翻炒5分钟
8.加入适量的酱油
9.继续翻炒几下即可
烹饪技巧
这道菜就是要先将肉烧熟了,再炒菜,同菜一起炒。
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