美味可口的小蘑菇肉丸汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味可口的小蘑菇肉丸汤是一道非常受大众喜爱的特色菜肴，这道特色菜肴是很多家庭会经常选择做的菜肴，这道菜肴的营养价值也是特别的高，而且做法也是非常非常的简单易学的哦，赶紧动起手来为自己做这道美味可口的小蘑菇肉丸汤吧。

主料

瘦肉 ：200
菇 ：100

辅料

油 ：适量
生粉 ：2勺
姜 ：适量
鸡精 ：半勺
香油 ：1/3勺
盐 ：适量
料酒 ：1勺

具体步骤

1.准备好小蘑菇洗净。

2.准备好肉末，加盐，生粉，料酒，鸡精和麻油调匀。

3.锅加水，放入姜丝和油烧开。

4.加入小蘑菇。

5.迅速将肉馅手捏成丸子加入锅里。

6.加盐。

7.煮上两分钟。

8.装碗。

烹饪技巧

1、肉末加料酒，盐，生粉腌一下，肉更鲜香滑嫩。2、肉丸捏成大小差不多。