小蘑菇肉丸汤是一道常见的家常菜，我记得小时候喝这个汤是在冬天的时候，小蘑菇肉丸汤最适合的时候也是在冬天，蘑菇是被称为素三鲜之一的，具有很高的营养，而且蘑菇无论怎么炖汤都是很鲜的，把蘑菇的鲜味和肉类的鲜味混合，非常好，推荐去品尝。
主料
蘑菇 ：120五花肉 ：150
辅料
油 ：适量姜 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
切块加入料理机，并加点姜和葱，打成肉末
肉末盛出，加盐，生粉，料酒，五香粉等拌匀
准备好小蘑菇，并清洗干净
锅加水和姜丝烧开
加入蟹腿菇
加点油煮一下，迅速捏好肉丸子加入
加盐 香油调味
