美味的鸡丝蘑菇汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虽然我也不知道为什么，但就是会这样，一个人时候都没什么吃东西的欲望，但是人一多我就不一样了，那我就是一个标准的小吃货了，可能真的就是要分享才会让美食更加有美味吧，所以今天把这道鸡丝蘑菇汤拿出来分享给大家，希望大家也都能够喜欢它。

主料

平菇 ：100
鸡胸肉 ：100

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切丝

2.放料酒、鸡精、淀粉，抓匀

3.蘑菇撕成条，洗净

4.焯一下，攥去水分

5.坐锅，放油，爆香葱花

6.倒入鸡丝炒至变色

7.倒入适量清水烧开

8.倒入蘑菇

9.放盐

10.放鸡精

11.水淀粉勾芡即可

12.出锅

烹饪技巧

1、蘑菇焯一下，可去除异味。2、鸡丝放淀粉抓匀，口感好。