这道秋恋铜锣烧是一道十分常见的美食,很多人都特别喜欢吃铜锣烧,我也特别喜欢吃,每次去超市我都会买很多很多的铜锣烧回家屯着慢慢吃。虽然外面买有很多的各种各样的铜锣烧,但是我还是觉得要是自己会制作铜锣烧就更好了,所以快来学会吧。
主料
面粉 :适量糖 :适量
辅料
黄油 :适量具体步骤
将牛奶和玉米油放入蛋黄中,用蛋抽混合均匀,将低筋粉过筛加入,用蛋抽混合均匀放置一旁待用,蛋白打发,细砂糖分三次加入,不要一次加,烤箱180度预热10分钟,将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀上下搅拌均匀
再将蛋黄糊倒入三分之二的蛋白当中,上下搅拌均匀,将蛋糕糊倒入模具中,大概三分之二的位置 ,放入烤箱中上层180度25分钟即可,蛋糕在烤箱攀爬,顶部成拱形
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