简单易做的双拼土豆饼,去用了土豆的绵软和香糯,加上家常的火腿肠、鸡蛋等富含营养价值的美味又家常的食材,经过耐心的蒸煮、摆盘、入味,出锅的双拼土豆饼外酥里嫩,好吃的让人回味无穷,念念不忘,如果喜欢多种口味的话也可以加入适量的调味料。
主料
土豆 :500火腿肠 :100
鸡蛋 :一枚
辅料
五香粉 :10辣椒 :5
具体步骤
土豆去皮切片,上锅蒸十分钟
取一半蒸熟的土豆压成泥,调入一半的鸡蛋液、耗油和火腿丁,捏成小饼
取另一半土豆压泥,调入五香粉、盐、耗油、鸡蛋液、辣椒粉,捏成小饼并撒一层火腿丁.
入锅煎或点饼铛烤(也要放油),出锅装盘淋上番茄沙司
烤或煎后出锅装盘.